| 一、人员的分工、分班及职责: 1、 作息时间13小时,当日早班人;上午9时—下午3:30分,当日晚班人:下午3:30—晚上 10时。当日上晚班人上次日早班,以此类推。上班必须提前30分钟到岗,作为交接班时间。 2、 分工及职责: (1) 一个标准的店设正、副店长各一名,营业员4~8名(视其店规模大小而定) (2) 店长的职责: A、带领2-4名店员完成一个班次营业,自己兼当收银员,综合考评每个店员,做好交接班; B、负责对店员的培训,指导店员规范服务,熟悉产品、技术等方面知识和促销常识,提高销售量; C、主持每次促销活动,完善店内外各个项目事务。 (3)副店长职责: A、带领2~4名店员完成一个班次营业,自己兼当收银员,综合考评每个店员,做好交接班; B、负责对店员的培训,指导店员规范服务,熟悉产品、技术等方面知识和促销常识提高销售量; C、协助店长完成每次促销活动,完善店内外各项事务。 (4)店员职责: A、按照分班方法,和同班值班另一名店员完成指定区或的货品销售。 B、和另一名同组店员共同完成指定区域的货品管理及交接班,盘点工作,维护商品陈列和店容。 3、分班方法: A、4~10员工分成2组至5组,每组2人负责; B、2个店长同样分成早、晚班互倒班,并负责当班管理、销售及现金管理。 二、购货流程要求: 1、顾客购货流程,店员首先拿一个购货塑料袋,顾客看货咨询,由店员将货品拿下给顾客试带(试用),经双方协调,买还是不买。如买,即将货品装入袋内,如不买,即将货品及时挂回原处。顾客选完货后,由最后一位接待的店员将顾客引导到收银台前,收银员将袋内所购货轻轻倒在货柜上,一个一个分别按不同价格计算,货款合计多少,然后收款,打印购货单,并将所购货品逐个包装好后连同购货单一起再交给顾客。 2、店员售货流程要求。当顾客走入自己的值班区后,接待顾客(严禁打扰其它区的顾客)。根据顾客眼光落处,主动介绍单个产品,并询问是否要拿下来看或试,如顾客需要,经顾客认定产品及价格(必要时帮助顾客盘发,将发夹或发叉,边夹等戴上去。让顾客对照镜子看后是否满意,并主动赞美顾客,让其购买)。在购货的整个流程中,任随顾客所好,重点介绍他有兴趣的产品,并告诉他如何使用,保持顾客的满意度。店内上班的店长、店员都有义务,有责任注意顾客行为,保证货品安全。 三、交接班管理: 店门的钥匙一般备三把,正、副店长各一把,负责早开门、晚关门。备存一把在店主处。 1、 交接班时间。早班人员必须8:50到店,9点正式开业,晚班下午15时到店,30分钟交接班。交接完毕后,早班人员下班,晚班人员到晚上10点下班。第二天上早班,免除交接的麻烦,等于每组人员营业时间为一天才做交接一次。 2、交接班程序及责任: (1) 收银员之间交接,每次交接营业货款必须与电脑发货单上收款相等(在扣除原留存找零钱后),当班次货款由当班收银员下班时及时存入银行店主账户内,并保留存款单,以利月终记账,平库。如当班收银员短款,应及时请示店主后由店主处理。 (2) 店员交接班时,交班人必须会同收银员打印当班次货品销售清单,并在总库存表内核减已销货品。经接班人核查无误后,签字认可。如发现短货,立即寻找短货原因,如一时查找不清,先由责任人自己暂赔款,再转告店主处理。 3、短款或短货处理:短款原因查不清,则当事人必须全额赔偿,短货原因查不清则由当事人按该货品零售价6折赔偿,以上二项,以后查清了原因,追回了损失,则将原赔偿金额全额退回当事人。 4、设立短款、短货额备金,每人20/月。本月内无短款、短货,即奖励给当事营业人员,如出现短款、短货可抵赔偿款。 四、入库、补库、上架陈列方法及要求: 1、 首次进货:入库存验收与货品陈列同步进行,分大项、小类、区域营业责任人逐个验收、陈列,当该大项陈列完毕,核对无误,由该区域营业责任人认可,该区域货品保管人就是该区域营业责任人。 2、 货品在验收、陈列的过程中,必须逐个打下价码,并按小类陈列在一个陈列面上,一个陈列面不够,可接下个陈列面,按顺序不得错位陈列。陈列时价码向外,按不同形状货品陈列整齐。 3、 在验收过程中发现短货、错货或多货,应及时反复核对后,记录清楚,5天内传真告知总部 4、 补货:根据店内销售状况,已销产品,好销产品,缺货产品,三天统计一次,并及时通过网上订货,同时还必须注意网上每周发布的新货,以便及时进货。每次进货时,必须先将货款汇入总部指定账号,以便及时发货。避免因货款不到位,影响及时发货和店内销售。 5、 盘点要求:每月盘点3次,每月逢10日盘点。盘点方法:上期盘点库存 +本期内进货 — 本期内销售=本期库存。盘点时按大项、小类、区域逐类逐个盘点,由店长和区域营业责任人一块清点货品,副店长记账核算,其它店员协助把已盘点清楚的产品重新陈列在原陈列面上或调换的陈列面上,互相协调帮助,用最短的时间完成每次盘点。最后打印出盘点表,供下次盘点时用。 6、 经盘点后发现还短款、短货,必须立即先查清负责人,然后按第三大条的第三小条短款或短货处理方法处理,最后达到平库。 五、工资、提成核算及发放: 1、员工工资按原定工资标准,本月工资次月6日发放,必须在6号前造好工资清单,一般考勤奖,罚款一同造入工资清单。 2、提成标准按原定标准,结合个人营业业绩,计算准确,并及时造入本月工资表内,会同工资一起发放。(提成标准百分比×本月个人营业额=本月个人提成) 六、店面的统一核算方法: 本月营业总额-已销货品进货额-员工工资、提成-每月房租、水电-每月税收=本月营业利润 七、店员行为准则: 1、遵守作息制度:严禁迟到,早退及旷工,有特别事需预先请假,以便安排其它人员顶班营业。迟到或早退一次扣工资2元,旷工一天扣工资2天。事假一般采用补、代班形式,不扣工资。 2、店内外环境卫生。每天必须清扫二次以上,玻璃门要擦亮,陈列货品必须每天清扫灰尘四次以上,保持店内处及货品清洁、整齐。 3、仪表仪容服务:上班时间必须穿着统一服装,胸前佩带胸卡,化淡妆,衣着整洁,面带微笑,站立服务,接待客户热诚大方,介绍产品针对性强,讲普通话,使用标准礼貌用语,规范服务。上班时间不准吃零食,一般事情不要打电话或手机,严禁奇装异服,一经发现,将严肃处理。 八、对连锁店的综合考评: 1、连锁店的十大统一标准执行情况; 2、店长、店员培训、上岗,规范运营执行情况; 3、货品陈列,明码标价,环境卫生执行情况; 4、货品定期盘点,销货与现金平衡状况; 5、产品知识、技术知识、促销活动,技术熟练程度及优质服务执行情况; 6、销售营业现状分析,存在的问题,解决的方法,如何提升销售营业额的讨论情况; 7、商品信息,顾客反馈,市场分析等情况书面汇报; 8、总部将不定期巡回各店检查。各连锁店老板必须每月按上述标准考评一次,而且要做好考评记录,以利备查。 九、职业道德准则: 1、遵守店规,不迟到、早退、无故旷工,有事先请假,坚持请、消假制度; 2、平易近人,微笑待客,不欺骗顾客,不能与顾客发生争吵; 3、明码标价,促销赠品、奖品按规定标准、方法及时发放,取信于民; 4、不贪小费,公私分明,不随便偷拿货品,顾客遗忘在店内物品,应想方设法还给顾客; 5、同事间互相帮助,共同学习,共同提高,同时在店内帮助一些需要帮助的顾客; 6、客到有迎声,客问有应声,客买有谢声,客走有送声,耐心加诚心,用人性化真诚服务,周到服务。 |